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佳成生物

功能性食品

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紅曲米

佳成紅曲米（粉）是紅曲菌在生長代謝過程中產生的紅色天然色素。紅曲菌是目前世界上唯一生產食用色素的微生物。紅曲米（粉）的生產是從傳統紅曲菌中分離出優良菌株，再運用基因工程技術純化復壯，精選優質無污染非轉基因大米為原料，采用傳統工藝與現代生物工程技術發酵制得。

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紅曲產品

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紅曲米粉

佳成紅曲米（粉）是紅曲菌在生長代謝過程中產生的紅色天然色素。紅曲菌是目前世界上生產食用色素的微生物。紅曲米（粉）的生產是從傳統紅曲菌中分離出優良菌株，再運用基因工程技術純化復壯，精選優質無污染非轉基因大米為原料，采用傳統工藝與現代生物工程技術發酵制得。

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功能性紅曲

功能性紅曲是以優質無污染非轉基因大米為主要原料，利用現代生物發酵工程技術精制而成的一種高科技發酵產品。本公司是功能紅曲國家行業標準的起草單位，在繼承紅曲傳統生產工藝基礎上，運用現代生物工程技術選育優良菌種，采用先進的發酵工藝和設備進行功能紅曲系列產品的生產。所生產的功能紅曲含有豐富的生物活性酶和多種生理活性物質，Monacolin-K、麥角固醇、V-氨基丁酸、天然多種不飽和脂肪酸等紅曲菌代謝產物。

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酯化紅曲

酯化紅曲以小麥麩等糧谷為原料，接種從傳統紅心曲中分離、純化、優選、復壯而得到的多殊高酯化力的紅曲霉菌種，利用現代生物工程技術發酵培養制得，應用于濃香型、兼香型、大曲清香型和小曲清香型等白酒釀造的酯化發酵劑。

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紅曲產品

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