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紅曲米
分類：
關鍵詞：
紅曲產品
功能性食品
概要介紹
佳成紅曲米（粉）是紅曲菌在生長代謝過程中產生的紅色天然色素。紅曲菌是目前世界上唯一生產食用色素的微生物。紅曲米（粉）的生產是從傳統紅曲菌中分離出優良菌株，再運用基因工程技術純化復壯，精選優質無污染非轉基因大米為原料，采用傳統工藝與現代生物工程技術發酵制得。
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產品特點
◆色調自然鮮艷
◆純度高，色價高
◆PH適用范圍廣
◆穩定性較好，著色穩定
◆具有防腐、抗氧化應用價值
質量標準
產品規格
1、產品類型：顆粒狀、粉末狀
2、產品規格：色價1000～4000 u/g
3、包裝規格：20kg/箱、25kg/袋
應用范圍
廣泛應用于食品、肉制品、調味品、配制酒、果露酒、腐乳、果醬、飲料、糖果、餅干、糕點等行業。
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